በምግብ እና መጠጥ አመራረት ሂደት ውስጥ ጭማቂ፣ የቤሪ ጭማቂ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ አልኮል ወዘተ ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሬ ዕቃ ፈሳሽ ማቀነባበር ያስፈልጋል።የተንጠለጠሉ ጥራቶች, ደለል እና ጥቃቅን ህዋሳት ብዙውን ጊዜ በጥሬ እቃዎች ፈሳሽ ውስጥ ይገኛሉ.ውጤታማ ማጣሪያ ሙሉ በሙሉ ካልተከናወነ የምርቶቹን ጥራት እና ጣዕም ይነካል.የማጣሪያ ንጥረ ነገሮች እነዚህን ቆሻሻዎች በብቃት ማስወገድ እና የጥሬ ዕቃዎችን ፈሳሽ ንፅህና እና መረጋጋት ማረጋገጥ ይችላሉ።